В 2019 году наша Команда начала работу над созданием премиальной линейки вин. Путём общего голосования мы выбрали символичное название в честь наших магазинов: WinePoint.
Для курирования проекта был приглашен энолог в третьем поколении Рем Акчурин. Все этапы производства от выбора винограда до розлива по бутылкам проходили под чутким руководством нашей Команды и Рема. Благодаря этому нам удалось создать вина с высочайшими органолептическими свойствами.
Виноград для WinePoint собирают с лучших терруаров Крыма и только с европейских лоз, средний возраст которых составляет 8 – 10 лет.
Шардоне и Мускат (французские саженцы) из с. Хмельницкое (г. Севастополь), где преобладает известковая почва.
Каберне Совиньон, Пино Нуар и Рислинг (французские саженцы) из с. Долинное (г. Бахчисарай), где преобладают глинисто-кремниевые почвы.
Мерло (французские саженцы) из с. Тенистое (г. Бахчисарай), где преобладают глиняные почвы.
Совиньон Блан (австрийские лозы) из Сакского района, где преобладает глинисто-известковая почва.
Для производства вин WinePoint мы используем производственные мощности двух винодельческих предприятий – Esse и Усадьба Перовских, которые оснащены новейшим европейским оборудованием.
Все белые вина проходят 2-х месячную выдержку на дрожжевом осадке.
Красные вина выдерживаются в нейтральных ёмкостях в течении 12 месяцев.
Вина резерв – выдержка в новой французской бочке в течении 16-18 месяцев с последующей выдержкой в бутылке 3 месяца.
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
